03月30 春不養(yǎng)，夏易病

古語道：“春不養(yǎng)，夏易病”，春為四季之首，萬象更新之始。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，做好春季養(yǎng)生保健，能為一年的健康打下基礎(chǔ)。這是因?yàn)?，春天氣候陰晴不定?span id="more-23967">稍不注意就會讓身體感染外邪，容易傷身耗陽?！皩τ诖杭攫B(yǎng)生來說，飲食調(diào)養(yǎng)的作用舉足輕重。”在江蘇省名中醫(yī)、江蘇省中醫(yī)院消化科主任中醫(yī)師周曉虹看來，冬季過后，人的脾胃功能虛，應(yīng)適量吃些助正氣、補(bǔ)元?dú)獾氖澄?，在飲食上下點(diǎn)功夫。
清淡、辛溫為主。春天，人容易出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等上火癥狀，因此，飲食務(wù)必要清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。上火癥狀較為嚴(yán)重的人群，要配合食療“敗火”，可以喝綠豆湯、金銀花茶、菊花茶等。與此同時(shí)，適當(dāng)吃些有助陽氣生發(fā)的辛溫食物，比如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等，能有效預(yù)防感冒。
適量吃甜食，少吃酸。中醫(yī)認(rèn)為，春季與五臟中的肝臟相對應(yīng)，肝氣容易旺盛，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。從藥食同源角度看，大棗和山藥等甘味食物口感甜，可補(bǔ)益脾胃，平時(shí)可用大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，非常適合春天食用。需要注意的是，糖尿病人應(yīng)少吃甜食。
紅黃蔬果多一些?！按豪锓Α保杭疽坏?，很多人都有“春困”癥狀，表現(xiàn)為精神不振、身體疲乏，遇到這種情況，可多吃紅黃色和深綠色的蔬果，比如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力、清醒頭腦很有用。也可多用玫瑰、薄荷等沖泡代茶飲，撲鼻的芳香能有效緩解春困。